Món sườn bò nướng tuyệt hảo cho đêm giáng sinh | Bếp đẹp nhà vui – Häfele
Mua trực tuyến tại
Món sườn bò nướng tuyệt hảo cho đêm giáng sinh
Trang chủ
Món sườn bò nướng tuyệt hảo cho đêm giáng sinh

Giáng Sinh năm nay, thay vì tiếp tục làm món gà đút lò hoặc ngỗng quay truyền thống, sao bạn không thử trổ tài với sườn bò nướng? Kết hợp với vị chát của rượu vang đỏ, đây sẽ là món chính hoàn hảo để bạn cùng chia sẻ và thưởng thức với gia đình, bạn bè trong đêm an lành.

NGUYÊN LIỆU (6 phần)
– 2 kg sườn bò (nguyên miếng, giữ nguyên xương)
– 2 muỗng canh (tbsp.) dầu ô liu
– 2 muỗng cà phê (tpsp.) tỏi băm, hành khô
– 2 muỗng cà phê (tpsp.) muối (có thể gia giảm tùy thích)
– 2 muỗng cà phê (tpsp.) tiêu đen (có thể gia giảm tùy thích)

CÁCH NẤU
1. Xát dầu và các nguyên liệu đều khắp miếng sườn.
2. Làm nóng lò ở mức 375oF (khoảng 190oC).
3. Đặt sườn lên khay nướng, bề mặt có mỡ hướng lên trên. Nướng sườn trong vòng 1 tiếng.
4. Tắt lò và tuyệt đối không mở cửa lò.
5. Trước khi dọn món, bật lò lại ở nhiệt độ 300oF (khoảng 149oC). Tùy theo thời gian nướng, độ chín của sườn sẽ khác nhau: chín hẳn (55 phút), chín vừa (50 phút) và tái (45 phút).
6. Lấy sườn ra khỏi lò, để nguội trong 10-15 phút trước khi xắt thành miếng.

** Nước xốt
– Sau khi lấy sườn ra khỏi lò, dùng 1/3 nước thịt còn đọng trên khay để làm nước xốt.
– Cho nước thịt vào nồi và nấu trên lửa riu riu
– Khuấy bột đa dụng (khoảng 1/3 chén) vào đến khi hòa tan
– Cho 3 ly nước vào và khuấy đều
– Nấu đến khi nước xốt đặc lại
– Nêm nếm với muối và tiêu

(Tham khảo: www.geniuskitchen.com)

Bài viết liên quan
Bếp đảo chữ Y cho hiệu quả giao tiếp tối đa
09/08/2018
Bếp đảo chữ Y vừa là một cuộc cách mạng mini xung quanh...
XEM THÊM
Phòng tắm thêm tiện nghi với công nghệ kỹ thuật số
09/08/2018
Một xu hướng nổi bật hiện nay là nhà được tích hợp công...
XEM THÊM
Bần – Vật liệu mới được nhiều nhà thiết kế nội thất yêu thích
09/08/2018
Chống nước, dễ tạo hình, nhẹ nhưng chắc chắn, bần hiện đang là...
XEM THÊM
Ấn tượng những tủ bếp mini
22/06/2018
Nhỏ gọn, dễ di chuyển và nếu cần bạn có thể dễ dàng...
XEM THÊM
Gỗ sậm màu – Điểm nhấn hoàn hảo cho không gian nội thất mở
10/05/2018
Gỗ sậm màu hoặc đen hoàn toàn đang quay trở lại trong không...
XEM THÊM
Không gian thêm nhẹ nhàng với khung kim loại thanh mảnh
10/05/2018
Dù mạ chrome bóng, gia công màu đen tuyền hay màu vàng quyến...
XEM THÊM